私の散歩道（498）（499）冬の風物詩

テーマ：ブログ

2010年01月06日 22時24分

　　　　例年、今頃になりますと、あちらこちらで長い紐が張り巡らされて

　　　　その紐に緑色の海苔が掛けられて寒風下で干されています。

　　　　この青海苔をよく乾燥させたものを弱火にかけたフライパン上

　　　　で、青海苔をこがさないようにして熱をかけます。よく熱が入ったら

　　　　手でほぐして粉に近いようにします。この青海苔の粉に少し醤油を

　　　　掛け暑いご飯の上にのせて食べます、人によって好き嫌いはあるかも

　　　　しれませんが、なかなか美味しいものです。多くの人はお好み焼きで

　　　　ソースを塗ったあとから青海苔をパラパラとかけて食べたことがあるの

　　　　ではないでしょうか？。この辺りでは寒い冬によく見られる風景です。

私の散歩道（498）冬の風物詩

私の散歩道（499）冬の風物詩

　　　　昨年は川の水温が高かったのでしょうか？、この冬の風物詩が、この辺りでは

　　　　殆んど見ることができませんでした。機会がありましたら、一度味をお試しください。

　　　　最後まで見ていただきまして有難う御座いました。

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fcz

2010年01月06日 22時42分

天然海苔でしょうか。。。

中学生の頃、海苔網を吊るす竹ざおを挿しにアリバイトで行った事があります。。。
重労働でしたが、小船でおにぎりの美味しかったことを思い出しますね。。

[Res]日々是好日

2010年01月07日 09時10分

ｆｃｚさんお早う御座います。この海苔は天然の海苔で、
あい潮でしか採れない海苔です。香りがよくて熱いご飯
にのせて食べると美味しいですよ。
hiroby

2010年01月06日 22時47分

おめでとうございます。
今年もよろしくです～(^。^)

子供の頃、周参見の亡くなった祖母が磯海苔をとって作ってくれたのを思い出しました。
あぶって、醤油をつけて食べると美味しいですよね～

[Res]日々是好日

2010年01月07日 09時23分

ｈｉｒｏｂｙさんお早う御座います。今年も宜しくお願いいたします。
磯海苔を採ってきて作ると美味しかったでしょうね、一度
自分で磯海苔を採って作りたいですが、漁業権を持っている
人しか採れないらしいですね、磯海苔は買うと高いですから
よう買わないです。
piero

2010年01月06日 22時50分

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

私が子供の頃見たことありますよ。
最近こちらでは見かけませんね。
懐かしいです。

[Res]日々是好日

2010年01月07日 09時32分

ｐｉｅｒｏさんお早う御座います。今年も宜しくお願いいたします。
年々採れる所が少なくなっているのでしょうかね？。
昨年はこの辺りでも殆んど青海苔を干している風景を見る
ことが出来ませんでした、今年は寒いせいでしょうか青海苔
が付いたのでしょう、干していました。今年は青海苔が採れて
よかったです。
筑紫次郎

2010年01月06日 22時57分

こんばんは。

九州では有明海が海苔の養殖で有名です。
今年は出来が良いとか聞いています。

緑色の天日干しは綺麗ですね。

[Res]日々是好日

2010年01月07日 09時40分

筑紫さんお早う御座います。有明海の海苔は有名ですね。
この青海苔はあい潮でだけ採れる海苔で香りが良い海苔
です、お好み焼きにかける海苔がこの海苔だと思います。
私はお好み焼きには必ず掛けて食べております。
鈴

2010年01月07日 06時50分

ほうう、白浜ではこんな風物詩があるのですね。
お好み焼きにかけるとおいしいです。

[Res]日々是好日

2010年01月07日 12時01分

鈴さん今日は。私はお好み焼きには必ずこの
青海苔を掛けて食べます、熱いご飯に掛けて
食べるのも美味しいですよ。都会の人達は
このような風景を見ることはめったに無いで
しょうからと思いアップしてみました。
ミスターＸ

2010年01月07日 07時27分

日々是好日さん、おはよう。
ええですねェ。
フライパンで熱を・・・。
ここまで読むだけでうまそうです。

小生ほうでも最近はみないですよ。

[Res]日々是好日

2010年01月07日 12時08分

ミスターXさん今日は。だんだん青海苔が採れなく
なって来たのでしょうか？、この辺りでも昨年は殆んど
この景色を見ることが出来ませんでした。何時までも
このような景色が残ってくれることを願いたいですね。
熱いご飯に掛けて食べるといい香りもして美味しいですね。
新宮の氷屋のおっちゃん

2010年01月07日 07時49分

私も好きですね　今は春に採れたワカメ
湯豆腐と一緒にシャブシャブ最高です
一年分冷凍してますよ

[Res]日々是好日

2010年01月07日 12時17分

おっちゃん今日は。そちらではワカメが採れるのですか
羨ましいですね、天然のワカメなんて採れるのでしたら
私も一年分は溜めておきたいですね、自分で採れたら
ふんだんに食べることが出来て嬉しいのですがね。