わかやま食旅Blog

金環日食、皆さん見られましたか？
和歌山県ではあちこちできれいな日食を観測できました

さて、職場でのクールビズも始まり、
季節は夏に向けてじりじりじり……

さあ、問題です！
関西の夏の味覚といえば、「●●」？？
ヒント…
グロテスクというか、歯がこわいというか…見た目はちょっとひきますが
味は淡白で繊細でおいしいです～


こたえ、「ハモ」です！

東京から取材で和歌山に来ていただいた方々に
関西らしい、和歌山らしいものを食べていただきたい！
ということで、御坊市にある「花紋」さんで、
夏のお魚で歓迎しました

つづいて、「もちがつお」


これは和歌山でもめったにお目にかかれません。
この日はラッキーなことに水揚されたそうで、
皆さん、その名の通りもちもちした触感を堪能されました

ちなみに、東京からの御一行様は、
印南町のプチトマトを取材に来てくださいました！


これは「優糖星（ゆうとうせい）」！
糖度８度！
厳しい糖度や品質検査を受けて
甘い甘い真っ赤な星たちが今日も送りだされています！
（ちなみに「赤糖房（あかとんぼ）」は糖度8.5度！）
印南町のプチトマトは果実のように甘くておいしいのです

今日から新年度。
ということで、はい、桜。


始まりって感じがしませんか～
新たな気持ちで今年もがんばろ～(^^)/

さて、先日、東京からのお客様を連れて久々の「和歌山ラーメン」。


和歌山市内塩屋通りにある「M」
やっぱりおいしいなぁ～
うなるなぁ～

東京でいろんなおいしいラーメンを食べている方々だけど
「これはマジうまい！」連発

そして、和歌山ラーメンといえばお寿司


ラーメンがくるまでの間に食べるんですよってレクチャー。
「和歌山県人はせっかちなんですね～」と言いながら、
朱に交われば赤くなってました

寒い寒いと言ったところで、どうしようもないのですが…

それでもやはり口をついて出る「寒いー」の言葉。

せめて美味しいものを食べて心から温まりたいですよね

 

さて、和歌山市内にお住まいの山さんより投稿いただきました！

ありがとうございます

 

和歌山城前「三年坂」をすこし東に、大通りから少し入ったところにある「フライヤ」。

今の店舗は新しいですが、かなり前から和歌山市にある洋食屋さん。

さて、こちらはその日のランチ「ヘレカツとミートボール」　980円なり。

ヘレカツとはヒレカツのことです…ちなみに。

ミートボールと言っても、軽くハンバーグ大だったそうです。

ちょっとカレー色のゆでたキャベツが懐かしいですね～

ヘレカツはさくさくやわらかく、ハンバーグ、もとい、ミートボールも肉汁がじゅわ～と！

そしてデミグラスソースがこれまた食欲をそそるそうです。

和歌山城観光の後に懐かしい洋食もいいですね

先日、取材で高野山へ行ってきました！
その日は、地元民が「この冬一番寒い」というくらいの寒さ

朝の気温は氷点下６度
でも、晴天で気分もしゃきっとして絶好の取材日和でした

さて、お昼ごはん。
みんなの心はすでに「とんかつ」でひとつに。
前日のお昼はうどん、夜は精進料理。
俗世に生きる私たちは
胃袋が脂っこいものを求めていました。
町石道の語り部さんに教えてもらったとおり車を走らせました


「ひれかつ定食、５人前！」元気よく注文。
そして、サクサクむしゃむしゃ…。
お肉がやわらかくて、ご飯、お味噌汁まで美味しかったです

中の橋駐車場前をさらに東へ。
観光客やもちろん私たちも普段行くことのないエリア。
黄色い店の軒先にその名も「とんかつ定」！
地元の人たちで満席でした
かわいいお母さんとシャイなお父さんが切り盛りするお店です。

ちなみに、この日の取材は、マガジンハウスの『BRUTUS』。
3月1日発売予定で、「日本の巡礼道」というコーナーで
「高野山町石道」が紹介されます！

2012年　あけましておめでとうございます

今年も和歌山のおいしい情報をお届けしてまいりますので、
よろしくお願いいたします

さて、投稿情報から……
YES！様、情報ありがとうございます
みなべ町の「クール」でパチリ！


『うつぼ』のから揚げです。

うつぼって。。。
見た目はちょっとグロテスクですが、
食べるとあららら…
「★★★」星3つものです

串本など紀南地方では、
お土産として「うつぼの揚煮」も販売していますが、
ベリーグーなおいしさです