紀州有田発　黒あわび茸通信　～山幸食品～

明日から高島屋東京店Ｂ１Ｆにて開催される和歌山美味紀行に参加します。
今回は山椒入りの炊き込みごはんを炊いて販売いたします。

近くの方はぜひお立ち寄りください。

なお、担当が出払うため、ネットショップの方は今日より９日間臨時休業させていただきます。

本日、９月１日より高島屋和歌山店にて、山椒と黒あわび茸　炊き込みご飯の素を販売していただけることとなりました。
６月の、ふるさと館さん（マリーナシティー）の店頭販売に御一緒させていただいたおかげです。

商品の魅力が伝わったのだと信じ、これからも美味しい物を精一杯作っていこうと思います。

和歌山の高島屋で見かけた時はぜひ、炊き込みご飯の素を宜しくお願いします。

梅雨明け宣言と共に有田も暑さが本格化してまいりました。
日曜日は蝉も鳴き出し、梅雨明けを実感します。

いよいよ夏本番。
暑さに負けないよう体に気をつけて頑張りましょう。

ご無沙汰しております。
このたび、村ぶろの担当となった上山です。
普段は加工を担当しております。

私が担当となるまでしばらくネットショップを閉鎖しておりました。
その間、ネットショップをご利用いただけなかった方々にはご迷惑をおかけしました。
これからはまた今まで通り販売いたしますので、今後ともよろしくお願いします。

ところで昨日、有田地方を襲った震度５強の地震ですが、揺れは少し強かったですが、揺れた時間が短かったせいか、驚くほど被害はありませんでした。

これからも今まで通り、それ以上がんばっていきますので、ご支援宜しくお願いします。

今度の日曜日、6月13日に「よってって ごぼう店」さんで、
黒あわび茸の試食販売をします。

お買い得価格にて販売予定です。
数に限りがございます。
お顔を出してくださる予定の方
お早めにお越しください。お待ちしてまーす

5月29日、フォルテワジマでの食文化セミナーで（黒あわび茸の話をさせてもらいました）
黒あわび茸のパンを皆さんに食べていただきたくて
道の駅明恵ふるさと館の杉田さんにお願いして焼いてもらいました。

今回のセミナー限りの特別パンです

フランスパンの生地に黒あわび茸をソテーしたものを混ぜ込んだもの。
めちゃウマ
すみません　完璧私の好みです。
食べれた方、ラッキーでした。



何回も試作をしてくださった杉田さん、ありがとうございました。
明恵ふるさと館には他にもおススメパンがいっぱいあります。
是非お立ち寄りくださいね。

5月29日にフォルテワジマで黒あわび茸の話をさせていただきました。

わたくし、大勢の人の前で長時間話すのは初めてで
かなりテンパってました。

来てくださった方々、しゃべりの方は残念でした、かもしれませんが
黒あわび茸の試食の方は良かったのでは・・・

☆黒あわび茸のカナッぺ2種

　・黒あわび茸と黒あわび茸のタプナード（右写真）
　　　　作り方は後日、ブログにアップしま～す。
　・黒あわび茸とトマトとバジル

☆黒あわび茸パン　←　クリック

☆黒あわび茸のフリッター（天ぷら）

☆黒あわび茸のマリネ～ゆず風味～

かなりのボリューム。
楽しんでいただけたのでは・・・　
セミナーに足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。

それから、
カナッペのレシピ考案は「ラ・ヴェランダ」の野地聡シェフにご協力いただき
当日は「イゾラベーラ」の野地理恵さん（野地シェフの奥様）にお手伝いしていただき
フォルテワジマのスタッフの方々にもたくさん助けていただきました。
皆様のご協力あって無事に終えることができました。
心から感謝いたします。

4月11日（日）、田辺市のビッグUで開催される「スキップライフパーティ」に山幸食品も参加します。
多目的ホールで行われるモニタリングパーティで
黒あわび茸の試食、販売、アンケートに答えてくださった方には黒あわび茸のサンプルをお渡し致します。
500円セット、1000円セットをご用意。
定価よりかなりお得なセットです。

当日は日比原と娘２人でお迎えいたします。お待ちしてま～す。

モニタリングパーティ（１６店出店）ほか、フリマ、ワークショップ、占いなど盛りだくさん。
１０時～１６時まで。楽しんでくださ～い。

詳しい情報　クリック　⇒　ラカン「スキップライフパーティ」

明日、4月4日、有田市の有田川ふるさとの川総合公園河川敷で開催される
第１０回有田川ふるさとまつりで黒あわび茸の炊き込みごはんを販売します。
黒あわび茸お試しパック100円も販売致します。
100kg超の巨体の上山智史がお迎え致します。
数に限りがございますのでお早めに～。

今月4月15日に　東京ガス　スタジオ＋Ｇ　ＧＩＮＺＡにて

サンケイリビング新聞社主催で和歌山県産食材を使ったお料理教室が行われます。

ウチの黒あわび茸も使ってくださいます。

教えてくださるのは銀座の有名フランス料理店「GINZA　Kansei」のオーナーシェフ坂田幹靖さん。

今回のメニューは3品

★「竹の子のグリルと季節野菜のサラダ　梅風味チリメン添え」

★「イノブタ青ネギとぶどう山椒風味　黒アワビ茸添え」

★「木成りはっさくと柚子のスープ仕立て　ミント風味」

申し込みはお早めに！


「和歌山の食材で美味しいお料理教室」
日時　4月15日（木）10:00～
参加費　3500円（材料費・飲み物込み・当日集金）
主催　サンケイﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社東京本部
協力　東京ガス　和歌山県　アサヒビール
企画　銀座料理飲食業組合連合会
問い合わせ　お申し込み
サンケイﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社東京本部
電話03-5216-9155　平日10：00～17：00