つけめんは難しい２
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2007年08月20日 00時00分
「辛いのがお勧めです」って言われたので、頼んでみたのですが。
辛過ぎです。
つけて食べることができません。
「辛かったら言ってくださいね」って店主に言われていたので、一口目で
「ごめん、無理。辛過ぎ」
って言っちゃいました。
そしたら水で薄めて（！）くれたのですが、それでも麺をつけて食べることができません。
まるで江戸っ子が蕎麦を手繰るみたいに、先っぽだけちょいとつけてすする始末。
これ、もしかしたら大外れの店に入ってしまったのでしょうか……。
うまいつけ麺を求めて、また旅に出なくては。
つけめんは難しい
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2007年08月19日 00時00分
うまいつけ麺に出会ったことがありません。
正確に言えば,
「自分好みのつけ麺に出会ったことが」ありません。
麺はキンキンに冷え。
ツユもキンキンに冷え。
麺はもっちり。太麺で喉ごし滑らかに。
具は適当でいいのです。
つまり、「麺がキンキンに冷えている」つけ麺というのが難しいのでしょうね。
温かいつけ麺なら、麺は温かい状態でないと困ります。
冷たいつけ麺なら、麺はキンキンに冷えていて欲しい。
でもなぜか、店のつけ麺って（今まで食べたことのある店はみんな）麺が「茹でた後、なんとなく放置してあったなまぬるさ」なんですよ。
キンキンに冷やした麺は存在しない。
ほっかほかの麺も存在しない。
うーむ。
やっぱり冷凍物を自分で作った方が好みです……。
ラタナキリ
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2007年08月18日 00時00分
今日の珈琲はラタナキリブレンド。
ラタナキリはカンボジア北東部にある、お世辞にも裕福とは呼べない地域。
有名どころであるブラジルやモカ、キリマンジャロやコロンビアといったストレートの大御所にはまだまだ味もクオリティも追いつけない珈琲地帯です。
では、なぜラタナキリの珈琲豆をあえて買うのか？
それは、この豆の売り上げ利益の総てがラタナキリという地域のためになるからです。
深炒りして荒めに挽き、多めに粉を使ってゆっくりと淹れたアイスコーヒーは、カンボジアコーヒーの醍醐味を伝えてくれます。コンデンスミルクを入れるのが現地流だそうですが、小生はブラックでいただきます。
蒸し暑い夜も、何となく涼しく過ごせるような気になってきませんか？
あおがえる
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2007年08月17日 00時01分
ハチ公前に設置された、東急電鉄の5000系車両。
引退した今でも人気のある車両だそうです。
愛嬌があって美しいですね。
渋谷は凄い人ごみだった
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2007年08月16日 00時00分
タイトルは大好きなフォーク歌手・松野こうきさんの代表作「あやまち」の一節より。
乗り換えで寄っただけなのですが、いやあ人が多い多い。
いつ来ても苦手な街です。
用事がなければ行かない場所でもあります。
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