おさかなやさん　ブログ

クリスマス！！

おさかなや — Fri, 25 Dec 2009 13:19:01 +0900

みなさん、こんにちは！

そして、

メリークリスマス！！

我が家もクリスマスツリーを飾っています。

すると・・・

サンタクロースが・・・！？

アカマス(メヌケ）のサンタ？！

キンメダイのサンタ？！

赤い魚がいろいろと入荷！

今年はどちらも入荷量が少なめなので、
お早めにお買い求めください。

お正月に食べたい方などは冷凍されていますよ！

今年もあと１週間！

お店は年内休まず営業しています！

ヨウツウイタイ！

おさかなや — Mon, 14 Dec 2009 19:13:14 +0900

みなさん、こんにちは！

今日の新宮、とても温かかったです！

昨日から持病（？）の腰痛に苦しんでおります。。

別に重たい荷物を持ったからとかではないのですが、
毎年この時期に出てくるんですよねぇ～。

去年なんか、お正月に嫁の祖父のお宅の玄関で
靴を脱いでいてぎっくり腰になりました。（苦笑
まだ30代なのに・・・

癖になっちゃってるんですよねぇ～。

何年か前にＭＲＩを撮ったときには、
椎間板さんがほんのすこ～しだけこんにちは！
だったのですが、今はもう少し出てきているのかも。

仕事も休めないんで、今日はおじいさんのように
腰をかがめて仕事してました。。

腰痛解消の良い方法があれば教えてください！

大物が入荷しました！

おさかなや — Fri, 11 Dec 2009 13:37:58 +0900

大物が入荷！

みなさん、こんにちは！

今日午前中、新宮市はものすごい大雨。

お店の前の道がもう少しで川になるところでした。

↑側溝は完全に浸かってしまってます。。

今はやっと雨も小雨になってきました。

さてさて、

今日はいろんな大物が入荷！

↑天然真鯛！

和歌山県新宮市三輪崎産

写真ではわかりにくいですが、
久しぶりの大物！

重さ４．５ｋｇ！

大きさ・・・

７０ｃｍオーバー！！

そこで、お店にあった普通の鯛と

大きさを比べてみました！

小さな鯛でも大きさ約３０ｃｍ。
小鯛に見えてしまいます。。

（この鯛はご予約でしたので、売れてしまいました。）

そのほかにも、

日本海から１４ｋｇの天然ぶりも入荷！

こちらの写真も・・・と言いたいところですが、

すでに捌いてしまったので、写真撮れずでした。
期待していたかた、すいません。。

天然ぶりもこれからがシーズンです！

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

もうすぐクリスマス！

おさかなや — Thu, 10 Dec 2009 13:29:14 +0900

みなさん、こんにちは！

１２月もあっという間に１０日が過ぎました。
もうすぐクリスマスですね！

↑新宮市保健センター横のクリスマスイルミネーション！

街のあちこちでも見られますね。
個人のお宅でも。

我が家も先日クリスマスツリーを出しましたよ！

話は変わって、

今日はこれが初入荷！

ナマコです！
和歌山県那智勝浦産

薄く切って酢の物に。

↑たちうお！
和歌山県新宮市産

ピカピカです。
お刺身・塩焼き・煮付けなどにおすすめ。
３枚におろしてフライもおすすめです！

そのほかにも

「スルメイカ」「さんま」

「釣りアジ」「あかます」「鯛」

などが入荷しています！

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

久しぶりの入荷状況！

おさかなや — Tue, 08 Dec 2009 13:37:45 +0900

みなさん、こんにちは！

久しぶりの更新ですいません。。

ホームページのブログは更新していますので、

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先週はお魚がほとんど水揚げされず、

ほとほと困っていたのですが、

やっと少しずつ入荷し始めました！

久しぶりに入荷の「あかます」！

目が飛び出しているのは、深海に住んでいて
急に地上に釣り上げられたから。
水圧の関係で目が飛び出しているのです。

煮付け・鍋におすすめ！
１匹３５００円から

今シーズン初入荷の

ウスバハギ！

新宮周辺ではテニスラケットに似ているので、
ラケットと呼ばれています。
鍋におすすめのおさかなです！
１匹１５００円から

そして、

朝取れたてのスルメイカ！

まだ表面の色がキラキラしています！

お刺身・煮付け・フライなどにおすすめ！

その新鮮なスルメイカを

今日は天日干しにしました！

新鮮なので色もきれいです！

肉厚でおいしいですよ～！

１枚４８０円

そのほかにも、

「かつお」「ごまさば」「あじ」

「トンボシビ」「たちうお」

などが入荷しています。

辻本大二魚店(uoya-kitchen)　　　

舌ヒラメってこんな顔です！

おさかなや — Mon, 16 Nov 2009 13:25:34 +0900

みなさん、こんにちは！

先週の大荒れの天気とは全然違い、
今日は快晴の新宮市。
やっぱり天気がいいと気持ちいいですね！

おとなりの三重県のフェリー座礁で周辺海域では、

漁ができないそうです。。今後の仕入れにも影響しそうです。。

が、

今日は、

今シーズン初めて「舌ヒラメ」が入荷！

顔は怖そうですが、味は抜群においしいです！！

ムニエル・煮付けがおすすめですよ！

ほかにも、

↑かつお

和歌山県那智勝浦産

お刺身・たたき・なまり節におすすめ。

そのほかにも、

「ごまさば」「ひらめ」「小あじ」

「するめいか」「小鮎」

などが入荷中です！

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

サバのひらきが入荷！

おさかなや — Fri, 06 Nov 2009 13:38:28 +0900

みなさん、こんにちは！

今日はとても天気のいい新宮市。

かつお・アジ・トンボシビ・アカマスなど

おいしい魚が入荷しています！！

毎日取れたての鮮魚が入荷しているほかにも、

毎日作りたての干物も入荷しています。

今日もいろんなひものが入荷しましたが、

その中で本日一押しのひものは・・・

サバのひらきです！

もちろんサバは紀南地方で取れた新鮮で大きめの
ゴマサバを使用して塩のみで加工されています。

脂がのっていて、めちゃくちゃ美味しいです！！

1匹で３０ｃｍくらいあるのでボリュームもあります。
お酒を飲みながら食べたり、朝食に食べたり、
ごはんにもよく合いますよ！

保存料などは一切使っていませんので
保存期間は要冷蔵で約4日です。

数量限定。
1匹３００円のお買い得価格です。

地方発送もしていますので、
お気軽にお問い合わせください。

辻本大二魚店（uoya-kitchen)

ただ今勉強中？！

おさかなや — Thu, 05 Nov 2009 14:05:11 +0900

みなさん、こんにちは！

久しぶりの更新です。。

急に寒くなったので、
我が家もホットカーペットを出しました。
みなさんのお宅では暖房器具は出していますか？

話は変わって、
先日、近くのおもちゃ屋さんでこんなゲームを見つけたので
やってみることにしました。

少しは勉強になるのかな～？
くらいの軽い気持ちでやってみましたが、
これがなかなか難しいです。。（苦笑

漢字や計算ものも挑戦しようかな？

アジがへんし～ん！

おさかなや — Wed, 28 Oct 2009 13:29:57 +0900

みなさん、こんにちは！

昨日までは台風の影響で入荷量も少なめでしたが、

今日はいろいろと入荷しました！

「天然鯛」「さばふぐ」「スルメイカ」

「伊勢海老」「あわび」「サザエ」などなど。

そんななか、今たくさん取れているのは、

小さな小アジです。

今朝とれたてのピチピチ小アジ！！
和歌山県太地産

そのままでの販売ももちろんしていますが、

調理をしての販売もしています。

１匹１匹丁寧に腹と皮を取ります。

ここまでは基本の下処理。

あとは、頭を取ってミンチにすると・・・

アジミンチの完成です！
あじ１００％

頭以外の骨は入っていますが、いっしょにすり潰されているので
食べてもまったく感じません。
カルシウムもたっぷりなので健康にもいいですよ～！
小さなお子様にも。
お吸い物やハンバーグにおすすめの１品！
１個２５０円です。

話は戻って。

先ほどの腹と皮を取ったアジを今度は３枚におろします。

↑３枚におろして、少し切り目を入れたところ。

この状態からフライ用にパン粉をつけたり、
酢の物用に塩をしたりします。

そして、そして。

お刺身にもしていますよ！
１パック４５０円から

アジをいろんな料理に

大変身させて販売中です！

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

大阪マルシェ！

おさかなや — Mon, 26 Oct 2009 13:34:00 +0900

みなさん、こんにちは！

先週土曜日の夜から大阪に行ってきました。

新宮市は雨なのに、途中からは全然降ってませんでした。

結局行きも帰りも大阪は降っていなかったのに
新宮は降ってました。
さすが雨の多い新宮市。何とかならないものですかねぇ。

さてさて、

今回の大阪行きの目的は

大阪マルシェ「ほんまもん」！

大阪マルシェホームページ

大阪市内での朝市です。

９月から１週間に２～３回、大阪市内の各地で開催されています。
昨日は中之島水上劇場で開催されました。

地下鉄御堂筋線の淀屋橋駅から
中央公会堂を目指して歩くこと５分。

あっという間に中央公会堂に到着。

そのすぐ前で大阪マルシェが開催されていました！

この看板が目印↑

大阪近郊の各産地からいろんな農産物・などが
出店されていました！

みかん・柿が売られていました！

たまごも人気でした！

今回の目的はズバリ、下見？！

実は、まだ水産物の出店がないみたいだったので、
事務局の方と直接お会いしていろいろとお話をうかがいました。

野菜とは違い、氷や調理・衛生面での配慮等も関係するので、
すぐに出店とはいきませんが、前向きに進めたいと思っています。

乞うご期待！！

久しぶりにカツオが入荷！

おさかなや — Fri, 23 Oct 2009 13:08:20 +0900

みなさん、こんにちは！

だんだんと昼間が短くなってきて、
朝晩が寒くなってきました。

みなさん、風邪などひいてないですか？

さてさて、

今日は久しぶりに

地物かつおが入荷しました！

色がきれいでしょ！

新鮮ピカピカですよ！

今日入荷したかつおは、新宮周辺で取れたもの。
大きさは約２ｋｇが平均でしたが、

中にはこ～んな大きなかつおも！

大きさ約６０ｃｍ！

重さ約５ｋｇ！

となりの２ｋｇのかつおが子供みたいに見えます。

お刺身・たたきにして販売しています。

ほかにも、

↑いさぎ
和歌山県那智勝浦産

↑天然ハマチ
和歌山県新宮産

そして、

天然鯛

小アジ

スルメイカ

なども入荷しています！

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

あぶり入荷しました！

おさかなや — Tue, 20 Oct 2009 13:17:05 +0900

みなさん、こんにちは！

今日は今シーズン初めて

あぶりが入荷しました！

あぶりといっても、少し前にワイドショーを騒がせた

あぶりではございません。。

それは・・・

天然鮎のあぶり、入荷しました！

紀南地方では昔から作られているものです。
（保存食です）

最近では作る人もほとんどいなくなり、
とても希少品。

私も実際には調理したことがないので、

知っている方おられましたらぜひ詳しく教えてください！

甘露煮にしたり、そうめんのだしにしたり。

１連１０匹で８００円です。

本日、新宮秋祭り！！

おさかなや — Thu, 15 Oct 2009 13:10:12 +0900

みなさん、こんにちは！

毎年１０月１５日１６日は新宮市の秋祭り。

今日１５日はいろんな踊りの団体が新宮市内を
踊り歩きます。

お店の前にもいろいろな団体が来ました。

その中でも、特にインパクトの強かった

「新宮市商工会　女性会」のみなさん。

本格的な「ちんどん屋さん」でした！

さてさて、

本日入荷のお魚です。

↑伊勢海老！
和歌山県那智勝浦産

今が旬の伊勢海老。
１００ｇ７００円

↑釣りたてアジ！
和歌山県那智勝浦産

お刺身・たたき・フライなど
何でもおいしい定番のお魚。

↑天然真鯛！
和歌山県新宮市産

お刺身・煮付けにおすすめ。
これからの季節は鍋ものにも！

そのほかにも、

「アマダイ」「クロムツ」

「サバフグ」「あたがし」

などが入荷しています！

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

オーシャンビュー！

おさかなや — Mon, 12 Oct 2009 19:13:54 +0900

みなさん、こんにちは！

昨日と今日の２日間、お店も連休だったので、

新宮市から約２時間の

和歌山県南紀白浜にいってきました！

今回は１泊小旅行です。

泊まった某ホテルはなんと？！お部屋の窓からオーシャンビューを一望！！

絶景です！！！

だんだんと夕方になるにつれて・・・

夕日も絶景でした！！

翌日は子供たちが喜ぶ（？）

アドベンチャーワールドへ。

いろんなショーを見てみんな大喜び。

こんな珍しいものを食べました！

パンダの肉まんで～す！

（黒い部分は何か不明。。（苦笑）

でも、おいしかったですよ～！

とても楽しい２日間でした！

親子で楽しめる、和歌山
おすすめの旅行スポットです！！！

サバフグが入荷！

おさかなや — Sat, 10 Oct 2009 13:51:15 +0900

みなさん、こんにちは！

台風の風、波ともにようやくおさまってきました。

市場にもまだ少なめですが、魚が並びはじめましたよ！

そんななか、今シーズンはじめて

サバフグが入荷しました！
(シロサバフグ）

三重県鵜殿産

(シロ）サバフグは一般的に毒がなく、価格もフグのなかではリーズナブル。
注(ごく稀に毒サバフグというのがありますので、ご注意ください。
また、専門店(鮮魚店）での購入をおすすめします）

大きさにもよりますが１匹６００円～１５００円です。

これからは夜も寒くなってくるので鍋ものにおすすめ。

お刺身・から揚げもおいしいですよ！

ほかには、「かつお」「イトヨリダイ」

「サザエ」「伊勢海老」「小あじ」

などが入荷しました。

明日から２日間(１１・１２日）お店は定休日となります。

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

台風が直撃か？！

おさかなや — Wed, 07 Oct 2009 16:20:34 +0900

みなさん、こんにちは！

先週の日曜日はとてもいいお天気でしたが、

翌日の月曜日から雨が続いています。

そして、今日から明日にかけて台風１８号が

紀南地方めがけてやってきます！

だんだんと雨。風ともにすごくなってきました。

海の写真も撮りたかったのですが、それどころではないぐらい

すごい高波！！！

あまりの高波にビビってしまい、写真は撮れませんでした。

お魚も台風が過ぎ去っていくまでは、

水揚げなほとんどない状態になってしまいます。

ご了承ください。

台風が過ぎれば、またおいしいお魚が取れるのを

期待しましょう！

新宮市の運動会！

おさかなや — Sun, 04 Oct 2009 15:48:17 +0900

みなさん、こんにちは！

今日は１０月４日の日曜日。

子供たちが通っている小学校で、運動会がありました！

今週はずっと雨ばかりだったのに、昨日からはとてもいい天気！！

というわけで、無事に運動会ができました！

暑いくらいのいい天気！

徒競争も！

大玉ころがし！

私は去年同様、父兄種目の仮装で参加。(苦笑

子供たち大活躍の運動会でした！

キスが入荷しました！

おさかなや — Fri, 02 Oct 2009 13:33:04 +0900

みなさん、こんにちは！

今週は毎日が雨で魚も少なめ。

そんななか、久しぶりに「キス」が入荷！

早速さばいて、フライ用にしました！

もちろん、パン粉の付いていない「キスの開き」も販売しています。

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

カサゴが入荷！

おさかなや — Wed, 30 Sep 2009 13:06:28 +0900

みなさん、こんにちは！

今週に入ってから、新宮市は久しぶりの雨が続いています。

降るときはすごい大雨で、雷も鳴りっぱなしでしたが、

今日は少ししか降っていません。

雷が鳴ると、漁師さんも出漁する人が少なく
(船に雷が落ちる危険があるから）
魚の水揚げも少なめです。

そんななか、

今日は久しぶりにカサゴが入荷！

新宮ではガシラまたはアタガシと呼ばれています。
(和歌山県新宮市産）
煮付け・から揚げにおすすめ！

そして、

↑いさぎも入荷！
(和歌山県那智勝浦産）

ほかにも、「天然鯛」「天然鮎」

「たちうお」「あじ」「くろむつ」

などが入荷しています。

話は変わって、先日から始まりました水道工事。

現在、お店の前で作業が行われております。

片側通行になり、ご来店いただいたお客様には、

ご迷惑をおかけしていますが、お店は営業しています。

いろんなタイが入荷中！

おさかなや — Fri, 25 Sep 2009 13:16:05 +0900

みなさん、こんにちは！

ここ数日いいお天気が続きますね。

今日はいろんな種類のタイが入荷しました！

↑は、みなさんご存じの天然真鯛です。
和歌山県那智勝浦産
１匹１０００円～４５００円

そして・・・

イトヨリダイとアマダイ。
どちらも和歌山県那智勝浦産

イトヨリダイは黄色いラインが特徴です。
（当地方ではイトヨリと呼ばれています。）
煮付け・フライ・ムニエルなどにおすすめ。

ほかに「キンメダイ」なども入荷して、
いろいろな鯛が入荷しました。

そして、鯛とは関係ないですが

天然鮎も入荷！
和歌山県熊野川産

もうすぐ取れなくなってしまうので、

食べるなら今のうちですよ～！
１匹２５０円から

辻本大二魚店(uoya-kitchen)

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クリスマス！！

ヨウツウイタイ！

大物が入荷しました！

もうすぐクリスマス！

久しぶりの入荷状況！

舌ヒラメってこんな顔です！

サバのひらきが入荷！

ただ今勉強中？！

アジがへんし～ん！

大阪マルシェ！

久しぶりにカツオが入荷！

あぶり入荷しました！

本日、新宮秋祭り！！

オーシャンビュー！

サバフグが入荷！

台風が直撃か？！

新宮市の運動会！

キスが入荷しました！

カサゴが入荷！

いろんなタイが入荷中！

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