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いろいろとお話ができればと思い登録しました。
ホームページもありますので、ぜひ覗いてみてくださいね!
http://www.uoya-kitchen.com/
検索は
「辻本大二魚店」で検索できます。
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小さな水族館!
テーマ:ブログ
2008年12月18日 14時03分
みなさん、こんにちは!
今朝、市場に行く途中、
とてもきれいな朝日が海から見えたので、
パチリ!

来年の初日の出も
こんなにきれいだったらいいですねぇ~!
話は変わって、
お魚屋さん(当店)には、小さな水槽が1つあります。
いつもは、サザエを生かしていてお刺身にしたりしています。
ここ数日は、この小さな水槽にお魚も仲間入りして、
小さな水族館のようです!

↑サザエとオコゼ!

天然鯛も泳いでます!
他にも、いろいろと入荷しています!
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
今朝、市場に行く途中、
とてもきれいな朝日が海から見えたので、
パチリ!

来年の初日の出も
こんなにきれいだったらいいですねぇ~!
話は変わって、
お魚屋さん(当店)には、小さな水槽が1つあります。
いつもは、サザエを生かしていてお刺身にしたりしています。
ここ数日は、この小さな水槽にお魚も仲間入りして、
小さな水族館のようです!

↑サザエとオコゼ!

天然鯛も泳いでます!
他にも、いろいろと入荷しています!
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
コメント
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2008年12月18日 17時25分おさかなやさん こんばんは

写真では判断しにくいところがありますが、夕日より朝陽が好きです
夕日は辛いことを思いださしたりしますが、朝陽は未来を創造できるので
-
2008年12月18日 18時58分
オコゼ,食べたことがありません。
この間のコチもそうでしたが,
なんか料亭にいかなくちゃ食べられないような気がします。
地元ではそうではないんでしょうね。
奈良のオークワを探しまくってみます。
-
2008年12月19日 21時56分ほりりさん
朝日っていいですよね!
ここ数日は、市場に行く時間に朝日が見えるので、
なんだか朝の力をもらっているみたいです!
奈良のkyotoはんさん
オコゼもコチも地元で取れていますが、
地もとスーパーにはほとんど出回りません、
それは、スーパーの調理をする方が調理法・
料理法を知らないから。
一般的な魚はさばけても、少し特種だと無理なんです。
お魚屋さんは魚をさばくのが仕事ですから
そのへんでスーパーとお魚屋さんの違いが出ます。
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