ウニ丼にいかが？
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2009年01月30日 13時19分
みなさん、こんにちは！
今日の新宮市あいにくの雨模様。
ここ数日は、海の状態もあまり良くなく、
入荷も少なめです。
そんななか、今週からすこしづつ
勝浦産のおいしい「うに」が
入荷しはじめました！
おいしそうでしょ！
一口食べると、
磯の香りと「うに」の甘みが
口の中にひろがりますよ～！
価格は１パック１８５０円
おすすめの１品です！
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
今日の新宮市あいにくの雨模様。
ここ数日は、海の状態もあまり良くなく、
入荷も少なめです。
そんななか、今週からすこしづつ
勝浦産のおいしい「うに」が
入荷しはじめました！
おいしそうでしょ！
一口食べると、
磯の香りと「うに」の甘みが
口の中にひろがりますよ～！
価格は１パック１８５０円
おすすめの１品です！
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
巨大魚入荷？！
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2009年01月28日 14時44分
みなさん、こんにちは！
最近新宮市でも、インフルエンザの話をよく聞きます。
みなさんも気を付けてくださいね！
今日は、久しぶりにこんな大きな
さかなが入荷いたしました！
とても大きな天然真鯛です！！
大きさ約７５ｃｍ！
重さ約５．５ｋｇ！
まな板に乗りきらないほどです！
地元、和歌山県那智勝浦沖で水揚げされました。
お刺身にすると１５人以上は取れそうです。
残念ながらこのおさかな（鯛）は売れてしまいましたが、
またおいしそうな鯛が入荷したら、切り身・お刺身にして
販売します。
それにしても、こんな大きな天然真鯛。
自分で釣ったらすごいうれしいでしょうね～。
（私も釣ってみたい・・・）
最近新宮市でも、インフルエンザの話をよく聞きます。
みなさんも気を付けてくださいね！
今日は、久しぶりにこんな大きな
さかなが入荷いたしました！
とても大きな天然真鯛です！！
大きさ約７５ｃｍ！
重さ約５．５ｋｇ！
まな板に乗りきらないほどです！
地元、和歌山県那智勝浦沖で水揚げされました。
お刺身にすると１５人以上は取れそうです。
残念ながらこのおさかな（鯛）は売れてしまいましたが、
またおいしそうな鯛が入荷したら、切り身・お刺身にして
販売します。
それにしても、こんな大きな天然真鯛。
自分で釣ったらすごいうれしいでしょうね～。
（私も釣ってみたい・・・）
勝浦漁港のご紹介！
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2009年01月25日 16時34分
みなさん、こんにちは！
今朝、すごく寒かったですね～。
お店は定休日だったのですが、
今日は「勝浦漁港」に行ってきました！
朝６時前、まだ外は真っ暗ですが・・・
次々と「生まぐろ」が水揚げされています！
これからの時期が一年で一番
和歌山県那智勝浦漁港産の
生マグロがおいしい季節！
近海で取れたマグロがたくさん水揚げされます。
生マグロがたくさん水揚げされています！
迫力満点の市場です！
明日からも、おいしい勝浦産「生マグロ」
販売しますよ～！
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
今朝、すごく寒かったですね～。
お店は定休日だったのですが、
今日は「勝浦漁港」に行ってきました！
朝６時前、まだ外は真っ暗ですが・・・
次々と「生まぐろ」が水揚げされています！
これからの時期が一年で一番
和歌山県那智勝浦漁港産の
生マグロがおいしい季節！
近海で取れたマグロがたくさん水揚げされます。
生マグロがたくさん水揚げされています！
迫力満点の市場です！
明日からも、おいしい勝浦産「生マグロ」
販売しますよ～！
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
天然生マグロ入荷！
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2009年01月23日 13時18分
みなさん、こんにちは！
ここ数日、新宮ははっきりしないお天気で、
気温も低かったのですが、
今日は久しぶりの快晴！
ぽかぽか陽気です！
先日ご紹介した、「トンボシビ」
（びんちょうまぐろ）
も引き続き入荷中ですが、
今日は、キハダマグロが入荷しました！
↑天然生キハダマグロ！ （和歌山県那智勝浦産）
全体的に程よく脂がのっていますが、
マグロと言えば、大トロは外せません。
大トロはこんな感じ↓
おいしそうでしょ！
もちろん、１人前から販売しています。
また、地方発送もできますので
お気軽にお問い合わせくださいね。
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
ここ数日、新宮ははっきりしないお天気で、
気温も低かったのですが、
今日は久しぶりの快晴！
ぽかぽか陽気です！
先日ご紹介した、「トンボシビ」
（びんちょうまぐろ）
も引き続き入荷中ですが、
今日は、キハダマグロが入荷しました！
↑天然生キハダマグロ！ （和歌山県那智勝浦産）
全体的に程よく脂がのっていますが、
マグロと言えば、大トロは外せません。
大トロはこんな感じ↓
おいしそうでしょ！
もちろん、１人前から販売しています。
また、地方発送もできますので
お気軽にお問い合わせくださいね。
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
トンボが入荷？！
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2009年01月20日 21時35分
みなさん、こんにちは！
今日は新宮市とってもいい天気でした！
今年に入ってから、少しづつですが、
またまた旬のお魚が入荷してきました！
↑メバル（那智勝浦産）
紀南地方では、この黒っぽい「メバル」と
オレンジ色の「ウスメバル」が水揚げされます。
煮付けにおすすめ！
そして、そして、
トンボシビも入荷！！(那智勝浦産）
「トンボシビ」とは、紀南地方の呼び名。
一般的には「ビンチョウマグロ」「ビンナガマグロ」と
呼ばれています。
胸ヒレがトンボのように長いので、
トンボと呼ばれています。
（シビはマグロの意味）
このトンボシビ、おなかの部分を今は「トロ」と言いますが、
新宮では昔から「ハラボ」と言います。
（腹の棒からこの呼び名がついたともいわれています）
これから、３月か４月くらいまでが旬。
脂も乗っていて、とても美味しい季節ですよ！
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
今日は新宮市とってもいい天気でした！
今年に入ってから、少しづつですが、
またまた旬のお魚が入荷してきました！
↑メバル（那智勝浦産）
紀南地方では、この黒っぽい「メバル」と
オレンジ色の「ウスメバル」が水揚げされます。
煮付けにおすすめ！
そして、そして、
トンボシビも入荷！！(那智勝浦産）
「トンボシビ」とは、紀南地方の呼び名。
一般的には「ビンチョウマグロ」「ビンナガマグロ」と
呼ばれています。
胸ヒレがトンボのように長いので、
トンボと呼ばれています。
（シビはマグロの意味）
このトンボシビ、おなかの部分を今は「トロ」と言いますが、
新宮では昔から「ハラボ」と言います。
（腹の棒からこの呼び名がついたともいわれています）
これから、３月か４月くらいまでが旬。
脂も乗っていて、とても美味しい季節ですよ！
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
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