関口照生さまご来店!
テーマ:ブログ
2008年09月29日 19時12分
みなさん、こんにちは!
昨日の子供の運動会は、すごくいいお天気でしたが、
今日はあいにくの曇りのち雨の新宮市。
夕方、お店の前をTVカメラを持った人がウロウロ。
お隣の『徐福公園』で撮影をしていました。
少し覗いてみると・・・
カメラマンの関口 照生さんでした!
(テレビ「ザ・サンデー」コメンテーターなど
多方面でで活躍されています)
撮影が終わって、偶然にも当店にご来店。
いろいろとお話を聞いていると、
今回はTV番組「遠くへ行きたい」の撮影で、
紀南地方(徐福公園)に来られたそうです。

↑うちの親父から魚の説明を聞いている関口さん
そして、
ひものをお買い上げいただきました!
関口 照生様、
お買い上げありがとうございました!

辻本大二魚店(uoya-kitchen)
昨日の子供の運動会は、すごくいいお天気でしたが、
今日はあいにくの曇りのち雨の新宮市。
夕方、お店の前をTVカメラを持った人がウロウロ。
お隣の『徐福公園』で撮影をしていました。
少し覗いてみると・・・
カメラマンの関口 照生さんでした!

(テレビ「ザ・サンデー」コメンテーターなど
多方面でで活躍されています)
撮影が終わって、偶然にも当店にご来店。
いろいろとお話を聞いていると、
今回はTV番組「遠くへ行きたい」の撮影で、
紀南地方(徐福公園)に来られたそうです。

↑うちの親父から魚の説明を聞いている関口さん
そして、
ひものをお買い上げいただきました!
関口 照生様、
お買い上げありがとうございました!

辻本大二魚店(uoya-kitchen)
運動会!
テーマ:ブログ
2008年09月28日 16時34分
みなさん、こんにちは!
今日は日曜でお店の定休日。
子供たちの「運動会」を見に行ってきました!
とても天気が良くて、暑くもなく寒くもなく、
最高の運動会日和でした!

みなさんの住んでいる地方では、もう運動会は終わりましたか?
今日は日曜でお店の定休日。
子供たちの「運動会」を見に行ってきました!
とても天気が良くて、暑くもなく寒くもなく、
最高の運動会日和でした!

みなさんの住んでいる地方では、もう運動会は終わりましたか?
新宮市の夕焼け!
テーマ:ブログ
2008年09月27日 19時07分
みなさん、こんにちは!
今朝は、とても涼しかったですね!
というか、寒く感じました。
だんだんと秋が近づいてきていますね。
1日中天気もよく、過ごしやすい1日でした。
夕方、とてもきれいな夕焼けが出ていました!

一瞬、空が真っ赤になってました!
今朝は、とても涼しかったですね!
というか、寒く感じました。
だんだんと秋が近づいてきていますね。
1日中天気もよく、過ごしやすい1日でした。
夕方、とてもきれいな夕焼けが出ていました!

一瞬、空が真っ赤になってました!
『天然ぶり』が初入荷!
テーマ:ブログ
2008年09月25日 13時15分
みなさん、こんにちは!
朝晩すっかり涼しくなり、秋っぽくなってきましたね!
魚屋さんは朝が早いので、日の出がだいぶ遅くなったのが
よくわかります。
今日は、今シーズン初めて
「天然ぶり」が入荷しました!
(三重県熊野市産)

日本海や九州の物は、もう入荷が始まっていますが、
地物はこの時期珍しいです。
今は主に1~2kgサイズの物が水揚げされています。
「ぶり」という魚は、皆さんもご存知の通り出世魚。
大きさにより呼び名が変わるさかな。
各地方で呼び名が違いますが、
紀南地方では、1~2kgサイズを「ツバス」
3~4kgサイズを「ハマチ」 5~8kgサイズを「ワラサ」
8kg以上の物を「ぶり」と呼んでいます。
今日入荷した「ぶり」は、8kgありました!
早速、捌いてみましょう!

地物なので、鮮度抜群です!
おまけに、網取れでは無く1本釣りだったので、
まだ口には釣り針が!
どんどん捌いていきますよ~!
身はこんな感じでした!

脂が程よくのっていて、おいしそう!!
養殖とは違い、天然は脂がのっていても
しつこくなくて、とってもおいしいです!
午前中に半身以上売れてしまいました。
この時期、滅多に入荷しない地物「天然ぶり」
食べてみたい方は、お早めに!!
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
朝晩すっかり涼しくなり、秋っぽくなってきましたね!
魚屋さんは朝が早いので、日の出がだいぶ遅くなったのが
よくわかります。
今日は、今シーズン初めて
「天然ぶり」が入荷しました!
(三重県熊野市産)

日本海や九州の物は、もう入荷が始まっていますが、
地物はこの時期珍しいです。
今は主に1~2kgサイズの物が水揚げされています。
「ぶり」という魚は、皆さんもご存知の通り出世魚。
大きさにより呼び名が変わるさかな。
各地方で呼び名が違いますが、
紀南地方では、1~2kgサイズを「ツバス」
3~4kgサイズを「ハマチ」 5~8kgサイズを「ワラサ」
8kg以上の物を「ぶり」と呼んでいます。
今日入荷した「ぶり」は、8kgありました!
早速、捌いてみましょう!

地物なので、鮮度抜群です!
おまけに、網取れでは無く1本釣りだったので、
まだ口には釣り針が!
どんどん捌いていきますよ~!
身はこんな感じでした!

脂が程よくのっていて、おいしそう!!
養殖とは違い、天然は脂がのっていても
しつこくなくて、とってもおいしいです!
午前中に半身以上売れてしまいました。
この時期、滅多に入荷しない地物「天然ぶり」
食べてみたい方は、お早めに!!
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
9月24日 本日の入荷!
テーマ:ブログ
2008年09月24日 13時39分
みなさん、こんにちは!
先週までは、台風の影響などで
お魚の入荷も少なめでしたが、
今日はいろいろと入荷しましたよ~!

↑どちらも久しぶりの入荷!
「いさぎ」と「キンメダイ」(どちらも和歌山県勝浦産)
「いさぎ」は、お刺身・塩焼き・煮つけ・ムニエルなどにおすすめ!
「キンメダイ」は、煮付け・塩焼きなどにおすすめ!

↑「スルメイカ」(和歌山県すさみ産)
炒め物・煮つけ・などにおすすめ!

↑「クロムツ」(和歌山県勝浦産)
煮付けにおすすめ!
ほかにも、「アマダイ」「あじ」「かます」「天然鮎」
「たちうお」「天然鯛」「うるめいわし」
などが入荷!
おいしいおさかな、いっぱいありますよ~!
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
先週までは、台風の影響などで
お魚の入荷も少なめでしたが、
今日はいろいろと入荷しましたよ~!

↑どちらも久しぶりの入荷!
「いさぎ」と「キンメダイ」(どちらも和歌山県勝浦産)
「いさぎ」は、お刺身・塩焼き・煮つけ・ムニエルなどにおすすめ!
「キンメダイ」は、煮付け・塩焼きなどにおすすめ!

↑「スルメイカ」(和歌山県すさみ産)
炒め物・煮つけ・などにおすすめ!

↑「クロムツ」(和歌山県勝浦産)
煮付けにおすすめ!
ほかにも、「アマダイ」「あじ」「かます」「天然鮎」
「たちうお」「天然鯛」「うるめいわし」
などが入荷!
おいしいおさかな、いっぱいありますよ~!
辻本大二魚店(uoya-kitchen)



