おさかなやさん　ブログ

みなさん、こんにちは！


昨日の子供の運動会は、すごくいいお天気でしたが、

今日はあいにくの曇りのち雨の新宮市。



夕方、お店の前をTVカメラを持った人がウロウロ。

お隣の『徐福公園』で撮影をしていました。

少し覗いてみると・・・



カメラマンの関口　 照生さんでした！

（テレビ「ザ・サンデー」コメンテーターなど
多方面でで活躍されています）



撮影が終わって、偶然にも当店にご来店。

いろいろとお話を聞いていると、
今回はTV番組「遠くへ行きたい」の撮影で、
紀南地方（徐福公園）に来られたそうです。






↑うちの親父から魚の説明を聞いている関口さん







そして、


ひものをお買い上げいただきました！

関口　照生様、

お買い上げありがとうございました！








辻本大二魚店(uoya-kitchen)

みなさん、こんにちは！


今日は日曜でお店の定休日。


子供たちの「運動会」を見に行ってきました！


とても天気が良くて、暑くもなく寒くもなく、
最高の運動会日和でした！






みなさんの住んでいる地方では、もう運動会は終わりましたか？

みなさん、こんにちは！


今朝は、とても涼しかったですね！

というか、寒く感じました。

だんだんと秋が近づいてきていますね。

1日中天気もよく、過ごしやすい1日でした。

夕方、とてもきれいな夕焼けが出ていました！









一瞬、空が真っ赤になってました！

みなさん、こんにちは！



朝晩すっかり涼しくなり、秋っぽくなってきましたね！


魚屋さんは朝が早いので、日の出がだいぶ遅くなったのが
よくわかります。


今日は、今シーズン初めて

「天然ぶり」が入荷しました！

（三重県熊野市産）





日本海や九州の物は、もう入荷が始まっていますが、
地物はこの時期珍しいです。
今は主に１～２ｋｇサイズの物が水揚げされています。


｢ぶり」という魚は、皆さんもご存知の通り出世魚。
大きさにより呼び名が変わるさかな。

各地方で呼び名が違いますが、
紀南地方では、１～２ｋｇサイズを｢ツバス」
３～４ｋｇサイズを「ハマチ」　５～８ｋｇサイズを「ワラサ」
８ｋｇ以上の物を「ぶり」と呼んでいます。

今日入荷した「ぶり」は、８ｋｇありました！



早速、捌いてみましょう！






地物なので、鮮度抜群です！
おまけに、網取れでは無く1本釣りだったので、
まだ口には釣り針が！




どんどん捌いていきますよ～！












身はこんな感じでした！




脂が程よくのっていて、おいしそう！！

養殖とは違い、天然は脂がのっていても
しつこくなくて、とってもおいしいです！

午前中に半身以上売れてしまいました。

この時期、滅多に入荷しない地物「天然ぶり」

食べてみたい方は、お早めに！！



辻本大二魚店(uoya-kitchen)

みなさん、こんにちは！



先週までは、台風の影響などで
お魚の入荷も少なめでしたが、

今日はいろいろと入荷しましたよ～！





↑どちらも久しぶりの入荷！

「いさぎ」と「キンメダイ」（どちらも和歌山県勝浦産）


「いさぎ」は、お刺身・塩焼き・煮つけ・ムニエルなどにおすすめ！
「キンメダイ」は、煮付け・塩焼きなどにおすすめ！






↑「スルメイカ」(和歌山県すさみ産）

炒め物・煮つけ・などにおすすめ！







↑「クロムツ」(和歌山県勝浦産）

煮付けにおすすめ！


ほかにも、「アマダイ」「あじ」「かます」「天然鮎」

「たちうお」「天然鯛」「うるめいわし」

などが入荷！


おいしいおさかな、いっぱいありますよ～！


辻本大二魚店(uoya-kitchen)