熊野市に行ってきました！
テーマ：ブログ
2008年04月30日 04時53分
みなさん、こんにちは！
昨日は、お店の定休日。
子供たちも連れて、新宮市のおとなり「三重県熊野市」へ
行ってきました！
車で約３０分で熊野市に到着です。
すると途中、こんな光景が！
こいのぼりの大群？に遭遇。
１００匹(体）以上ありました！
熊野市街からさらに３０分。
とある場所に。
今回の目的は、仕事の新たな仕入先などを探しに。
途中、こんな絶景も見られますよ！
天気もよかったので、帰りには子供たちを
砂浜で遊ばせて、帰りました。
ついつい写真を忘れましたが、その砂浜とってもきれいで、
先日ご紹介した映画「めがね」に出てくるような砂浜でした！
季節的にも、そんなに暑くなく、
ボ～ッと「たそがれる」には、もってこいの場所ですよ！
昨日は、お店の定休日。
子供たちも連れて、新宮市のおとなり「三重県熊野市」へ
行ってきました！
車で約３０分で熊野市に到着です。
すると途中、こんな光景が！
こいのぼりの大群？に遭遇。
１００匹(体）以上ありました！
熊野市街からさらに３０分。
とある場所に。
今回の目的は、仕事の新たな仕入先などを探しに。
途中、こんな絶景も見られますよ！
天気もよかったので、帰りには子供たちを
砂浜で遊ばせて、帰りました。
ついつい写真を忘れましたが、その砂浜とってもきれいで、
先日ご紹介した映画「めがね」に出てくるような砂浜でした！
季節的にも、そんなに暑くなく、
ボ～ッと「たそがれる」には、もってこいの場所ですよ！
初入荷！！！
テーマ：ブログ
2008年04月29日 05時14分
みなさん、こんにちは！
昨日は新宮、とってもいい天気で
お出かけ日和でした！
ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか？
(お店は、29日のお休み以外、5月の連休は営業しています！）
さてさて、
昨日は、今シーズン初入荷のおさかなが、
入荷しました！
鱧(ハモ）です！！
鱧は、うなぎのように長い魚で、性格はかなり凶暴。
歯が鋭いので、なんでもガブッと噛みにきます。
噛む力もすごく強いので、手などを噛まれたら大怪我しますので、
気をつけましょう。
(生きてる鱧を触る事は、ほとんど無いと思いますが）
身には、無数の小骨があるので、
骨切りをして食べます。
昨日は丁寧に骨切りをして、湯引きにして販売しました。
熱湯にさっとくぐらし、氷水につけると、
きれいな白い花のようになります。
鱧の湯引きは、京都では「落とし」とも呼ばれていますね。
これから７月くらいまでが旬の鱧。
からし酢味噌や梅肉で、いかがですか？
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
昨日は新宮、とってもいい天気で
お出かけ日和でした！
ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか？
(お店は、29日のお休み以外、5月の連休は営業しています！）
さてさて、
昨日は、今シーズン初入荷のおさかなが、
入荷しました！
鱧(ハモ）です！！
鱧は、うなぎのように長い魚で、性格はかなり凶暴。
歯が鋭いので、なんでもガブッと噛みにきます。
噛む力もすごく強いので、手などを噛まれたら大怪我しますので、
気をつけましょう。
(生きてる鱧を触る事は、ほとんど無いと思いますが）
身には、無数の小骨があるので、
骨切りをして食べます。
昨日は丁寧に骨切りをして、湯引きにして販売しました。
熱湯にさっとくぐらし、氷水につけると、
きれいな白い花のようになります。
鱧の湯引きは、京都では「落とし」とも呼ばれていますね。
これから７月くらいまでが旬の鱧。
からし酢味噌や梅肉で、いかがですか？
辻本大二魚店(uoya-kitchen)
本日の入荷は？？？
テーマ：ブログ
2008年04月26日 13時36分
みなさん、こんにちは！
早い人では、今日からゴールデンウィークという方も
いるのではないでしょうか？
お店は、明日4月２７日と２９日がお休みで、
４月３０日～５月９日まで、休まず営業しています。
紀南地方のおいしいおさかな、いろいろと仕入れて
お待ちしていますよ！
（５月１０･１１日は連休いたします）
さてさて、
今日もいろいろと入荷しています！
↑今が旬の「初かつお」(那智勝浦産）
↑那智勝浦産「アマダイ」
↑これからが旬の「いさぎ」（いさき）
↑宇久井港からは、「スルメイカ」
ほかにも、「那智勝浦産 うに」や「オコゼ」「あわび」「ながれこ」
などが入荷しました。
ゴールデンウィーク期間中のおすすめは、
やはり今が旬の「初かつお」と今からが旬の「いさぎ」
それに、こちらも今が旬の「あわび」「ながれこ」などの貝類です。
お刺身盛り合わせも出来ますので、
お気軽にお問い合わせください！
辻本大二魚店（uoya-kitchen)
早い人では、今日からゴールデンウィークという方も
いるのではないでしょうか？
お店は、明日4月２７日と２９日がお休みで、
４月３０日～５月９日まで、休まず営業しています。
紀南地方のおいしいおさかな、いろいろと仕入れて
お待ちしていますよ！
（５月１０･１１日は連休いたします）
さてさて、
今日もいろいろと入荷しています！
↑今が旬の「初かつお」(那智勝浦産）
↑那智勝浦産「アマダイ」
↑これからが旬の「いさぎ」（いさき）
↑宇久井港からは、「スルメイカ」
ほかにも、「那智勝浦産 うに」や「オコゼ」「あわび」「ながれこ」
などが入荷しました。
ゴールデンウィーク期間中のおすすめは、
やはり今が旬の「初かつお」と今からが旬の「いさぎ」
それに、こちらも今が旬の「あわび」「ながれこ」などの貝類です。
お刺身盛り合わせも出来ますので、
お気軽にお問い合わせください！
辻本大二魚店（uoya-kitchen)
「徐福公園」に？！
テーマ：ブログ
2008年04月24日 20時19分
懐かしい物たち
テーマ：ブログ
2008年04月23日 21時18分
みなさん、こんにちは！
ここ数日、おさかなの話題が続いたので、
今日は少し違うお話を・・・
家具をはじめ、昔懐かしいものや、
人とは少し違ったものが気になる私。
以前も少しご紹介しましたが、また最近こんな物を見つけて
しまいました。
私が子供の頃見ていた「アルプスの少女 ハイジ」や
「フランダースの犬」「鉄腕アトム」の食器。
それと、
真鍮製の昔のドアノブ。
食器は陶器で出来ていて、昔からやっている食器屋さんから。
ドアノブは、こちらも昔から営業している金物屋さんから。
どちらも新品で倉庫に眠っていました。
マニアの方は、そのまま飾って置いたりすると思いますが、
うちでは、どんどん使ってます。
食器は、子供たちの食器に。
ドアノブは、いつか使うであろう時の為に、お取り置きです。
食器や金物以外にも、
気に入った小さな家具などが捨ててあると、
うちの仲間入りです。(苦笑
新しい物も確かにすばらしいですが、
今まで作られた物も、いいものがあるんですよねぇ。
おまけに丈夫だから、ずっと使える。
うちでは、昭和初期の本棚、食器棚も現役で活躍しています。
これもエコかな？？
ここ数日、おさかなの話題が続いたので、
今日は少し違うお話を・・・
家具をはじめ、昔懐かしいものや、
人とは少し違ったものが気になる私。
以前も少しご紹介しましたが、また最近こんな物を見つけて
しまいました。
私が子供の頃見ていた「アルプスの少女 ハイジ」や
「フランダースの犬」「鉄腕アトム」の食器。
それと、
真鍮製の昔のドアノブ。
食器は陶器で出来ていて、昔からやっている食器屋さんから。
ドアノブは、こちらも昔から営業している金物屋さんから。
どちらも新品で倉庫に眠っていました。
マニアの方は、そのまま飾って置いたりすると思いますが、
うちでは、どんどん使ってます。
食器は、子供たちの食器に。
ドアノブは、いつか使うであろう時の為に、お取り置きです。
食器や金物以外にも、
気に入った小さな家具などが捨ててあると、
うちの仲間入りです。(苦笑
新しい物も確かにすばらしいですが、
今まで作られた物も、いいものがあるんですよねぇ。
おまけに丈夫だから、ずっと使える。
うちでは、昭和初期の本棚、食器棚も現役で活躍しています。
これもエコかな？？
RSS