紀州産南高梅を使用した梅干しや紀州ならではの人気商品をご紹介いたします。
ぜひ一度味わってみてください＾＾
綺麗な桜色をしたサクサクしっとりのようかん☆【桜羊羹 竹皮包み】
寒い日が続いていますが
風邪など引いていませんでしょうか？
体を冷やさないように暖かくして過ごしてくださいね！
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さて、今回ご紹介する逸品は・・・
桜色したサクサクしっとり羊羹
桜羊羹 竹皮包み
価格 1,050円 (税込)
羊羹を型に流し、7日間かけて表面を十分に乾かしてから竹皮に包みます。
そうすることで表面をうっすらと蜜の結晶が包み、表面はサクサク、
中はしっとりと一度に二つの異なった食感が楽しめます。
懐かしいのに、新しい味、ついつい手がのびてしまいます。
匠の業をご賞味くださいませ♪
～こだわりの素材紹介～
北海道産大手亡 いんげん豆使用
豆、白あんをつくる時によく利用されるものです。
一般に「手亡」と呼ばれるものが「大手亡」を指します。
他の豆と違い、直接料理に利用されることはありません。
ねばりがあってねっとりした味わいの白あん等に利用されます。
メインの材料 寒天は極上高級寒天
寒天は、大阪府高槻市の”極上高級寒天”を使用。
メイン材料の寒天だからこそ、材料にこだわっています。
原材料 手亡豆・砂糖・寒天・金柑
賞味期限 １１月から３月・・・ 21日間
４月・・・・・・・・ 16日間
５月から９月まで・・ 11日間
１０月・・・・・・・ 16日間
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