伏拝っこ　みっちゃん

コメント

1. 串子

   2012年02月05日 21時27分
   伏拝っこみっちゃんさま
   
   こんばんは｡
   
   味噌造りをされたのですね｡
   
   ﾀｯﾊﾟｰ…
   そうです、串子も過去に一度だけ造ったのは
   ﾀｯﾊﾟｰの方が教えてくれて造りました｡
   家族に不評でそれっきりでした｡
   ずっと続けて造られててすごいですね｡
   
   
   

   [Res]伏拝っこみっちゃん

   2012年02月06日 21時21分

   タッパーを売るためにお味噌作りを教えてくれたのです。一緒ですね。もう何年になるでしょうか。うちは家族に好評なんです。多分麹がおいしいのだと思います。

   
   
2. なんてん

   2012年02月05日 21時37分
   お味噌作られたんですね。材料も　人それぞれ　自分ごのみの　配合が　あります。麹　ひと袋は　どれぐらいの量でしょうか。一年寝かした　お味噌　美味しいでしょう　3年寝かしたら　角が取れて　美味しくなるそうですが　そこまで　待てませ～ん。

   [Res]伏拝っこみっちゃん

   2012年02月06日 21時18分

   麹は測ったことがありません。かなりしっとりしていて１キログラムくらいあるのではないでしょうか。今度作る時は測ってみますね。家の一年もしない間に食べてしまいます。一年置いたらおいしいですね。三年はおいたことがありません。

   
   
3. 河童の和ちゃん

   2012年02月06日 09時17分
   手作りのお味噌、おいしそうですね。私の故郷では母がえんどう豆と麦麹で味噌を作っていました。今はもう・・・・・

   [Res]伏拝っこみっちゃん

   2012年02月06日 21時15分

   エンドウ豆でもできるのですか。一度作ってみたいものです。

   
   
4. たいへん君

   2012年02月06日 14時20分
   塩加減も調整できてオリジナルのお味噌でうらやましいですね。
   
   家内も、作ろうかなって言ってました。

   [Res]伏拝っこみっちゃん

   2012年02月06日 21時14分

   三重県の麹がとてもおいしいのです。新宮の駅前の米屋さんで売っています。麹をつくるとなると大変ですが買ってくると意外に簡単にできますよ。

   
   
5. チャンプ

   2012年02月06日 14時34分
   お味噌つくり、あちきの母らも近所数人でいつも作ってましたが、いまはその方たちは誰もいません。
   あの世でみんなでまたやかましくしてるでしょうねぇ。
   
   高校のとき、バレー部でしたか。あちきもバレーと陸上かけもちで。

   [Res]伏拝っこみっちゃん

   2012年02月06日 21時12分

   みんなで作ったら楽しいでしょうね。あの世でもきっと作っていることでしょう。高校のバレーといってもとても弱いチームでした。その時代は外でのバレーで暑い中真っ黒になりながらやったものです。

   
   
6. ヨッシー

   2012年02月07日 01時44分
   またまたご無沙汰してしまいました
   作り味噌美味しいですよね～私はお友達に作ってもらってます。
   仕事辞めたら自分で作りたいですね！

   [Res]伏拝っこみっちゃん

   2012年02月07日 20時55分

   暇が出来たら自分で作ってみてください。出来上がるの楽しみですよ。今年は大豆植えようと思っています。

   
   

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