Ｈａｐｐｙ chang&coffy&○

明日の夜は姉ちゃん家族（姉の旦那様は仕事の飲み会で欠席）

が遊びに来ます（また来てねkouちゃん）

って事で早いでしょうが前日から準備なぜかって？それはね。。。

小さい息子がいると思うように段取りが運べないから

かと言ってイライラしても

眉間にしわが寄るだけなんで

昼寝している間に準備開始

副菜はとりあえずできたんで

明日、朝からメインディッシュに取り掛かろう

だったかな？確か昔はやった名前間違っていたらすみません

昨日、changさん（旦那）とお互いの脳内テストを書き出してみたんです。

この新聞の記事は全く関係ありません。

ただ新聞の余白に書いたもので。

見えにくいと思いますんで書き直しますね

私（coffy）からみた旦那（chang）の脳内は

こうなっているだろうと。

よく将来のマイホームの設計図必死で書いてるから。

でも実際はこうらしい。

お～そうなんやぁ～結構、歯と髪が大半占めてるんや。。。

changさん！心配しなくてもcoffyの愛は変わらないさ

次はchang（旦那）がcoffy（私）の脳内を。

こうらしい。えらい韓国ドラマが大きいけど

いやいやそんなことないんやで。

私も真剣に書き出してみると

こんなに真面目に生きてるんです。多少、色々な焦りもあるんですよ。

最後に息子の脳内は。。。

こんな感じなんだろうか

ちょっとうらやましい

最近ちょっと料理が楽しい
っで！最近あることに気づきました。
食費を節約するには料理のレパートリーを増やせばいい！

っていうことに
オウチにあったこの本の

中からこれをチョイス

coffyにとって魚の料理というと結構プレッシャーがかかるんだよな～
でも頑張りますっ料理上手なcoffyになるために
大事な霜ふり作業をしまして

ごぼうを先に煮付けまして

鯛のアラも加えまして

盛り付けしました

最近料理ネタばかりですみません

鳥のもも肉。

唐揚げにしても最高だけど、たまには違う料理に

オリーブオイルに輪切りのにんにくを炒めて

茹でた皮付きのジャガイモ、玉ねぎ、もも肉を炒めて

ホールトマトに白ワイン。

そこへブイオン、砂糖、しょうゆを加えて

汁気がなくなるまで煮詰めます

んんんん～んいい感じだ

盛り付けしましてパセリをかければ

ほら完成

んんんん～うんまい

COFFYのベランダのガーデニング

毎回頑張って３階まで運んで

ちょくちょくと増やしてきた鉢と土と花たち

我が家のベランダにも

少しずつ春がやってきています

初めて球根から育てたチューリップ

こんなに背が高くなりました

咲くのが楽しみぃ～

ずっと前にブログに書いた

『こんもりビオラ』

名前の通り

こんなに綺麗に咲いていますよ

冷蔵庫の残り物で

ラーメン

実はカレーうどんに続いて本格的に（かと言ってダシからは作ってません）

ラーメンを作るのは初めて

具材は適当に、味付けは

醤油、お酒、砂糖、こしょう、トウバンジャン

自分で言うのもなんやけどインスタントラーメンには勝ったね

冷蔵庫の中の具材も最近綺麗に使えて

なんだかいい気分

今日の夕飯はカレーです

普通に食べる予定にしていたんですが賞味期限が切れるウドンがあったんで

coffyだけ急遽カレーウドンに！

お家でするのは実は初めて

レシピはネットで検索

レシピはコチラ↓これだと2人～3人分くらいできるかも？

水ー８００cc

だしの素ー大さじ１

昆布ー３ｃｍ

しょうゆー５０ｃｃ

酒ー大さじ１

みりんー大さじ３

残りのカレーー適当

うどんの玉

っで！これか完成

レシピにはなかったんですが水溶き片栗粉を入れてみました。

それのほうが食べやすいかと思いまして

これイケマスヨ

皆さんも是非！

夕飯のカレーが少し残ってしまった翌日の昼食にお勧めです

夕方6時

changさんはまだお仕事なのでcoffyと息子は先に夕飯を

ミンチカツ上手く揚げれるかしらドキドキ

ジュワージュワージュワワワワァ～（音で想像してください）

中までちゃんと火が通ってるかしら

ホントは食べるときまで切りたくないんだけど

仕方ない。。。まぁいいや

包丁でカット

どれどれ

お～まだ真ん中が赤いじゃないか

って事で2度揚げ

まだまだ修行が足りません

お味の方は？

まぁこんなもんか初めてだしアハハハ前向きに行こう～

夜9時になりました今度はchangさんの夕飯の準備。

メンチカツ揚げるのって難しい

結局またまた2度揚げなんかちょっとこげてる？

『changさんお味の方いかが？』

『。。。わからん。美味しいよ。でもちょっと苦い。。。』

『。。。。苦い？』

『苦いだけやったらかまんけどよ。。。。。何で毎回焦げるんや～鍋が悪いんか～癌になるやん。。。』

coffyは揚げ物が苦手です。上手くいくときあるんだけどなぁ～

ひょっとして鍋が悪いんかなぁ～こないだ油も変えたんやけど昨日のメンチカツでもう茶色になってたぁ～温度が高い？んんん難しいアドバイスがあればお願いします。。。。。

こないだのお好み焼き用に千切りしていたキャベツを使いまして

みじん切りの玉ねぎと

千切りの人参を加えて

しんなりするまで炒めまして

ひき肉とコネコネ

俵の形に。。。。

ハンバーグではありませんよ

さらに衣をつけまして

初のメンチカツです

夕飯食べるときに揚げるんですが上手く＆美味く揚がるといいけども

今日はchangと喧嘩したしなぁ～

久々に玄関のお見送りせんかったしなぁ～

上手く揚げれるといいけども。。。

爆発したりして。。。

そういや俵にするとき空気抜くの忘れた。。。初歩的ミス

料理がけっこうお好きなchangさんが最近はまった料理が

『牡蠣お好み焼き』

家には鉄板プレートがないんで

フライパンで

こんな感じに

たっぷり牡蠣も入れて

美味しい～やっぱ牡蠣最高

そして、最近coffyがはまっている料理がこちら

こうや豆腐を使った料理なんてホントしないんだけど（自分が嫌いだから）

こないだchangさんがポロっと

『こうや豆腐の卵とじが食べたい』と言ってたんで

作ってみると（真ん中は息子の分＝卵アレルギーなんで）

結構簡単なんやぁ～時間かからんし～

嫌いだったけど。時が経てば食べれるもんだぁ～

ってことで久々に

料理ノートに新しいレシピが増えました