今日のパンSP

　　Please give me Chocolate.　

テーマ：パン

2007年08月07日 22時01分

今日はパンのお話のみでお送りしますm(_ _"m)

今日は3種類のパンを焼きました。

何故かって？

お友達が私がメチャ欲しかった子供用の靴のお下がりを下さると。

私も何かお返しせねば、。。。パンやわ、これしか思いつかない。

いつもの3倍の元種（パンを膨らませる元）を前日から仕込んでいました。

焼くパンは「ゴマチーズ」「ちょっと小じゃれたジャムパン」「ヨモギフランスあんぱん」

いつもチャレンジャーな私、今回も初挑戦の物ばかり。
　　（そんな物貰う人の立場になりなはれ）

ま、基本の生地に混ぜたり、入れたりなのでダイジョブ、ダイジョブ
　　（コノ自信ががあかんのよ）

朝から時間差で3種類の生地を捏ねました。捏ねるの大好きなので苦になりません。

カラフルなシャワーキャップでお行儀よく一次発酵中。

はじめはマニュアル通りラップを使ってましたが、消費量がすごい!!

これはイカンと何かで見たシャワーキャップを利用しています、繰り返し使えてGOOD
ベンチ！

ベンチタイムです。何の意味が？ですが、コレをしないと、

形を作る時、生地が伸びずに縮んだりする・・・らしいです。
　　（詳しい事は知りません、あんまり深くも考えません）

形を整えて、2次発酵
何コレ？

見づらい画像でゴメンなさい。コレもラップの大量消費を防ぐ為、

ゴミ（そう言うと汚い気がしますが）用の45Lの袋に天板ごと生地を入れてます。

本当は透明の袋がいいのですが、ゴミ用に透明のモノはなく。。。

午後4時最後のパンが焼きあがり終了～ホンマパン屋みたいな一日（汗）
美味しく（？）完成

ダンナと一通り味見（毒味）しました。

で、その評価はゴマチーズが一番ウマイ。

私チーズが苦手なのでコレだけはお味見していません。

二番目はちょっと苦めのヨモギフランスあんぱん。

ちょっと小じゃれたジャムパンは予想以上に形成が難しく、

思った通りのパンにならず・・・味は私は嫌いじゃなかったんんですが。

はぁ、やっぱり焼いた事がある、自信のあるパンにすればよかったかなぁと、

いつもの反省。。。でもね、今日は初めてすべてのパン、

重さを量って均等に作りました。
　　　　　（コレだけは自分を褒めてあげられるワ）

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papie

2007年08月07日 23時22分

すごーいすごいすごい！！
3種類のパン、どれもこれもおいしそう～。
昨日言ってた、沢山のパンってこのことやったんやね。
お友達、さぞかし喜んだでしょーね。
ヨモギフランスはおやき風にしたんですね。
小じゃれたジャムパン、ほんま成型難しそぅ。。。
胡麻チーズは、中にチーズが入ってるの？？？
全部綺麗に焼けてますよ～＾＾v

hiroちゃん今回グラム量ったのネ。ウフフ＾＾

シャワーキャップかぁ。。。なるほどネ！早速買ってこようっと！
私もゴミ袋で2次発酵しましたよん＾＾
今日はお疲れさまでした～！
ガラスの靴

2007年08月07日 23時58分

私も・・１個ずつ味見した～～い＾＾

ジャムのパンは　ほんとに　難しい成型・・どうなってるのかわかんないです・・
おされ～～～ですよね＾＾

お友達　とっても喜んだでしょうねえ～～♪♪
hiroちゃんみたいな　お友達もって　しゃ～～わせなおかた・・

シャワーキャップ　GOODアイデアですね～～自分も楽しいし♪
そよかぜ

2007年08月08日 00時40分

上手に出来て羨ましいです
パンの発酵にシャワーキャップだなんて　すごいアイデア
私もパン焼いたんやけど　硬くなってね～
なかなかむずかしいですね～
友達もしあわせだね　手作りのパンが食べられて
手作りがいちばんいいよね～
hiro

2007年08月08日 13時32分

＞papie さん

200ｇｘ3、楽しかったです♪
フランスあんぱんはおやき風の方がよりサクッと美味しいです。
ジャムパン、ホンマはアンコでやるレシピだったので、
ジャムがはみ出てうまく出来ませんでした、
延ばして、切って、ねじって丸めています（笑）
ゴマチーズ、fumiさん本のゴマパンのアレンジで
中にチーズが入っています、美味しいらしいですよコレ。

グラム量って作ったら、それはそれはみんな同じ大きさで、
感動しました（笑）今度から手間かけます…続かんかも（汗）
シャワーキャップ、ホンマお役立ちグッズですよ。
私100均で5枚入り買いましたｖｖｖ
hiro

2007年08月08日 13時34分

＞ガラスの靴さん

せっかくプレゼントなのでおされ～～にしたかったんですが、
なんせ初めてやったので思い通りには行きませんでした。

この頃、自分のパンしか食べないので、かなり味覚に自信がゴザイマセン。
美味しかったかなぁ。。。
北山のパン友の皆様にも一度お味見して頂きたいワ♪
hiro

2007年08月08日 13時37分

＞noa 姉さん

7時から仕込んで4時まで…ま、殆どが待ち時間です（笑）
あんまり深く考えると、自分のやってる事の矛盾が出て来そうなので
気になる事は調べない！！です。
デモ、何でそんな事気になるの？って思う事をとことん追求する面もあり。
ザ、AB型でゴザイマス。
hiro

2007年08月08日 13時39分

＞そよかぜ　さん

パン作り楽しめましたか？
どんな結果でも楽しめる事が一番だと思います。

友達にパンをプレゼントして思う事、
友達だから美味しかったよとしか言えない・・・
本当は本当のトコ知りたい私です。