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養殖クエ

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養殖クエ

 

写真では 解りにくいけど

これ サイズはちっちゃい 1.7kgサイズ 

クエ

こいつが なかなかの出来で

身質が最高によろし!

養殖って 普通 海でやるんやけど

こいつは 陸上養殖って言うて

建物の中の プールで育ちます

 養殖は海上も陸上も

されぞれにメリット、デメリットは

あるんやけど、ここの養殖業者は

上手く育ててる

水温やエサの管理で

成果が大きく左右されるしね

この子らが もうちょっと大きくなって

5kgサイズを超えたら

もっともっと美味しくなると思います

将来が楽しみな クエキッズですね

 

3

コメント

  1. たまさん
    2012年02月05日 16時45分
    こおして見ると いよいよ志村喬さんですね。

    ほ~ クエも陸上の養殖があるんですか!
    今の仕事場、昼食時にNHKテレビをかけていますが
    ニュース後の「ひるブラ」なる全国各地の産物など
    紹介の番組で、フグの養殖を取り上げていました。

    山間部の(十津川ではありません)温泉地で、なんと
    恩泉水の水槽なんですわ!
    フグは必ずしも海水でないとアカンいうわけではない
    らしいですね。 また一つ賢ぉなりました。
    2012年02月07日 14時25分
    山間部の温泉地での養殖って 古くから行われてましたよ。
    今では姿を見ませんが、東南アジア原産の「テラピア」という
    魚が一番最初やったと思います。
    スーパーでは「チカダイ」「イズミダイ」とかいうネーミングで
    販売されてました。

  2. 2012年02月05日 22時12分
    養殖クエ白浜温泉でしたか・・話題になってましたね・・
    2012年02月07日 14時28分
    白浜は近畿大学の水産試験上がある関係で
    地元特産!みたいな扱いになってますが、近大の養殖クエは
    JAS法でいう産地表示は「鹿児島県」になります。

    白浜温泉で地元名物、鹿児島産の養殖クエ鍋料理・・・
    ややこしで!

  3. 埼玉人
    2012年02月06日 08時46分
    最近「冷凍野菜」の輸入量が爆増している。
    加工用だと思うが、キャベツ・小松菜やレンコンまで輸入。
    4月から放射能基準が500から100になる。
    国産より輸入物が安心と言うのか?
    悲しいものです。
    2012年02月07日 14時29分
    放射能と農薬・・・どっちを選ぶか・・・

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